劇情大綱：

香料共和國描寫一位在土耳其出生的希臘少年凡尼斯，於揮別伊斯坦堡 35 年後，成為知名的天文物理學家，在遠走他鄉的前夕，一通電話又勾起對於「故鄉」伊斯坦堡的思念。凡尼斯知道，分離的時候不要回頭，幸運才會相隨，當他再次面對離別，他該如何抉擇呢？這是一部質感華麗又劇情溫馨，適合全家人觀看的電影。有料的製作品質和平易近人且多采多姿的主題，將一部有關食物的電影，烹調成主廚推薦。運用眾人熟知的餐飲做為國家認同與個人情感的隱喻…

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香料構成的宇宙

文 /k@te

食物與故事都要加油添醋，香料與星球都需品嚐與想像。

出生於伊斯坦堡，熱愛烹飪和天文的小男孩凡尼斯，父親是希臘人，母親是土耳其人，自小在外公的香料店裡觀察形形色色的人們和煮食秘方，學習人生哲學、初戀與分離－辣椒是太陽﹔茴香使人內斂；肉桂的密語是兩情相願；食物如同地球上的生命，要加點鹽才更有滋味。

伴隨著戰爭而來的政局改變，使得具有希臘血統的凡尼斯一家人被土耳其政府驅逐，回到血緣的故鄉─希臘雅典。但回到希臘，卻被當地人視為「土胞」，在一個口音不同，口味差異的城市，國籍與種族認同的複雜心情難以言喻。小男孩隨身攜帶青梅竹馬所贈送的玩具廚房組合，發揮天份精心烹調家鄉的回憶，以思念遠方的女孩與外公。打嗝與作夢，作菜與情意表達，在幽默與傷感之間，「歸鄉」彷彿永遠是美麗雋永的課題。

這是一個以視覺氣味觸動人心的故事，從愛琴海到宇宙，由澄藍的清真寺頂到肅穆的東正教堂裡燃燒的白蠟燭，跨越博斯普魯斯大橋來到市集、港口，我們聽到具有神秘風采的伊斯蘭叫拜文唱誦以及遠愁悠揚的希臘樂音……「地點的位置非常奇妙，譬如說燈塔：在燈塔附近羅盤會失靈，周圍的氣氛使人專心。」影片一開始，星雲間漂泊的小紅傘，所徜徉的或許就是綿綿的愛意與想像中微笑的故鄉。

在＜香料共和國＞中，關於拿捻肉桂的手勢、看不見的家鄉、料理中深藏不露的滋味、愛情的方向感，或許都是星與星之間馥郁的詩句。